塑料菜板与木质菜板哪个好些?

塑料菜板轻便耐用，易清洗不吸味，适合切生食；木质菜板手感好，不伤刀，适合切熟食和面食，需定期保养。

对比

塑料菜板：重量轻，拿取方便，用完直接水冲就行，不容易藏细菌。切菜声音小，价格便宜，一套能换着用不同食材。缺点是容易留刀痕，用久了会发霉，高温容易变形。

木质菜板：材质厚实，切菜时稳当不滑动，对刀刃友好，不容易钝刀。天然材质有质感，用久会形成包浆。缺点是吸水性强，切完肉要赶紧洗晾干，不然会发霉开裂，价格比塑料的高。