柴鸡蛋和草鸡蛋哪个营养价值高?

柴鸡蛋和草鸡蛋的营养价值接近，柴鸡蛋因散养环境，维生素和矿物质略高，但差异不大，日常食用均可。

对比

柴鸡蛋：散养环境下产蛋，食物来源多样，昆虫和草籽补充更多营养。每100克含维生素A约400微克，铁元素2.5毫克，蛋白质13克。蛋黄颜色深，风味浓郁，适合追求天然口感的人群。

草鸡蛋：圈养为主，食物以谷物为主，营养较稳定。每100克含维生素A约350微克，铁元素2.2毫克，蛋白质12.8克。蛋黄颜色较浅，价格亲民，适合日常家庭食用。