金花茶晒干还是新鲜?

金花茶晒干后更适合长期保存和冲泡，新鲜金花茶则更适合直接品尝原汁原味。晒干的金花茶茶汤颜色更深，香气更浓郁，适合喜欢醇厚口感的人；新鲜金花茶茶汤清澈，口感鲜爽，保留更多天然营养。

对比

晒干金花茶：晒干后金花茶的水分减少，保质期延长到1年以上。冲泡时茶汤呈琥珀色，味道醇厚，适合搭配蜂蜜或柠檬。晒干过程会损失部分维生素C，但茶多酚和矿物质含量更高，适合日常饮用保健。

新鲜金花茶：新鲜金花茶保质期短，只能保存3-5天。茶汤呈淡黄色，口感清新，带有淡淡的花香。维生素C和氨基酸含量更高，适合直接泡水喝，能更好保留原生态风味，但价格比晒干的高2-3倍。