榴莲肉是冷藏还是冷冻保存好?

榴莲肉最好冷冻保存，这样能保持原有的风味和口感，冷藏容易变质。

对比

冷冻保存：将榴莲肉放入密封袋，冷冻可存放3个月以上，解冻后依然香甜软糯，适合长期保存。冷冻能抑制细菌生长，保持肉质新鲜。

冷藏保存：榴莲肉放冰箱冷藏最多只能放2天，超过时间容易发酸变味。冷藏温度不够低，水分会流失，口感变差，还可能滋生细菌。