鲜肉冷藏展示柜风冷好还是直冷好?

鲜肉冷藏展示柜风冷效果更好，能保持柜内温度均匀，避免肉类结霜变质，清洁也方便。

对比

风冷展示柜：通过风扇循环冷气，温度分布均匀，肉类不会局部结冰，柜内湿度稳定，适合长时间存放。清洁时只需擦拭内部，不用手动除霜。缺点是噪音稍大，耗电量比直冷高约10%。

直冷展示柜：依靠蒸发器直接制冷，结构简单，价格便宜，耗电量低。但柜内温度不均匀，靠近蒸发器的肉类容易结霜，需要定期除霜，否则影响肉质。适合短期存放或预算有限的场合。