草莓和西红柿哪个营养价值高?

草莓和西红柿各有营养优势，草莓维生素C含量更高，西红柿则富含番茄红素，具体选择取决于个人需求。

对比

草莓：每100克含约60毫克维生素C，是柑橘的2倍，还含大量膳食纤维和抗氧化物质，有助于增强免疫力和保护心血管。热量低，适合减肥人群，糖分较高需适量食用。

西红柿：每100克含约20毫克维生素C，但番茄红素含量是草莓的5倍，这种强抗氧化剂能延缓衰老、降低癌症风险。热量极低，水分多，适合日常补水，生吃或熟吃营养吸收不同。