臭氧与高温哪个杀菌效果好些?

臭氧的杀菌效果比高温更好。臭氧能迅速破坏细菌的细胞结构，杀菌速度快，且能在常温下完成。高温需要长时间加热才能达到杀菌效果，且对物品有损伤。

对比

臭氧：臭氧通过氧化作用直接杀死细菌，几秒钟内就能见效。它不需要加热，适合对不耐高温的物品消毒，比如蔬菜和医疗器械。臭氧还能去除异味，但浓度过高对人体有害，使用时需注意通风。

高温：高温杀菌需要持续加热到70摄氏度以上，时间至少30分钟才能有效。这种方法适合餐具和衣物，但会损坏塑料和电子设备。高温消毒后物品需冷却，过程较慢，且无法在密闭空间使用。