面包柜要常温还是冷藏保存?

面包柜常温保存即可，冷藏反而会让面包变干变硬。

对比

常温保存：面包放在室温下，外皮保持酥脆，内部柔软。一般能放2-3天，用保鲜袋装好能延长1天。适合当天吃完的面包，比如法棍、吐司。

冷藏保存：低温会让面包淀粉结构变化，口感变硬，需要加热才能恢复。冷藏后面包水分流失更快，3天左右就干得不行。适合短期存放，比如丹麦酥、可颂这类易坏的面包。