嵌入式电陶炉好还是电磁炉好?

嵌入式电陶炉和电磁炉各有优势。电陶炉适合需要精准控温的烹饪，比如煎炒；电磁炉加热速度快，适合快速煮沸。选择时看需求，电陶炉耐用但价格高，电磁炉节能但锅具受限。

对比

嵌入式电陶炉：发热体采用陶瓷材料，升温较慢但温度控制精准，适合中式爆炒。支持多种锅具，包括铁、铝、陶瓷锅，适用范围广。功率一般在1800到2200瓦之间，长期使用不易损坏，但价格较高，一台普通款约1500元起。

电磁炉：通过电磁感应直接加热锅具，效率高，3秒内就能达到高温，适合煮汤、烧水。只能使用含铁的锅具，比如不锈钢锅或铸铁锅，普通铝锅不适用。功率集中在2000到2400瓦，耗电量低，一台入门款约300元，但使用寿命较短，一般5年左右需更换。