猪蹄放冷藏还是冷冻?

猪蹄冷藏保存3-5天，适合短期食用；冷冻可存3个月，适合长期存放。冷藏解冻快但易变质，冷冻保鲜好但需提前解冻。

对比

冷藏：猪蹄放在冰箱冷藏室，温度约4℃，能保持肉质新鲜，适合3-5天内吃完。解冻方便，直接烹饪即可，但存放久了容易滋生细菌，影响口感。

冷冻：放进冷冻室，温度-18℃，能保存3个月左右。肉质更紧实，但解冻需要提前12小时泡水或用微波炉，操作稍麻烦。适合一次买多只时使用。