樱桃保存是冷藏还是冷冻好?

樱桃冷藏保存能保持新鲜口感，适合3-5天内食用；冷冻保存可延长至半年，但口感会变软。

对比

冷藏：将樱桃放入保鲜袋，排出空气后密封，置于冰箱冷藏室。温度控制在0-4度之间，能保留樱桃的水分和脆度，适合短期存放。每天检查是否有变质，避免挤压损伤。取出后可直接清洗食用，无需解冻。

冷冻：樱桃洗净后彻底晾干，平铺在烤盘上冷冻2小时，再装入密封袋。温度保持在零下18度以下，能抑制细菌生长。冷冻后樱桃质地变软，适合做果酱或烘焙。解冻后会有汁水渗出，口感不如冷藏脆嫩。