干豆角放冰箱冷藏还是冷冻?

干豆角放冰箱冷藏或冷冻都可以，但冷冻保存时间更长。冷藏能存放3-5天，适合短期食用；冷冻可保存3个月以上，适合长期储存。冷冻前需将干豆角切段、焯水晾干，分装后密封冷冻，这样能保持口感和营养。

对比

冷藏保存：干豆角放入冰箱冷藏室，温度在4度左右，适合3-5天内吃完。操作简单，直接放入保鲜盒即可，但时间久了容易变软，失去嚼劲。适合家庭日常烹饪，随取随用，方便快捷。

冷冻保存：将干豆角焯水后沥干水分，分装成小份，用保鲜袋密封冷冻，温度在零下18度。这样能保存3个月以上，口感和新鲜度变化不大。适合批量处理，一次做多份，随吃随取，节省时间。