汤圆糯米糍放冷冻还是冷藏好?

汤圆糯米糍放冷冻更好，能保持口感和形状，冷藏容易变硬或粘连。

对比

冷冻：汤圆糯米糍放冷冻可以保存1-2个月，拿出来直接煮或蒸，外皮依然Q弹，内馅不会出水。适合一次做多份的情况，方便随时取用。冷冻时用保鲜袋分开包，避免冻成一团。

冷藏：冷藏只能放3-5天，时间长了会变硬，外皮失去弹性，还容易粘在一起。适合短期存放，但口感会打折扣，尤其是刚做好的新鲜味道会变淡。