岩茶和白茶哪个好?

岩茶和白茶各有特色，选择取决于个人口味偏好。岩茶口感醇厚，带有独特的岩韵，适合喜欢浓烈茶香的人；白茶清淡甘甜，香气清新，更适合偏爱柔和口感的人。两者都有丰富营养，可根据饮茶习惯和季节需求选择。

对比

岩茶：岩茶经过炭火焙炒，茶汤呈深琥珀色，入口有明显的焦糖香和矿物质味道。冲泡后茶气足，回甘持久，适合秋冬饮用。存放3-5年后香气更沉稳，价格较高，每斤约500元起。适合搭配油腻食物，解腻效果显著。

白茶：白茶工艺简单，仅经萎凋和干燥，茶汤浅黄明亮，带有淡淡的花香和毫香。口感清甜不苦涩，冷泡后更清爽，适合夏季饮用。新茶价格亲民，每斤约200元起，存放后药香渐显，但变化不如岩茶明显。适合日常饮用，老少皆宜。