石磨青石好还是黑麻石好呢?

石磨青石和黑麻石各有优势。青石质地细腻，研磨谷物时出粉更细，适合做豆浆、米粉等精细食物。黑麻石硬度高，耐磨性强，使用寿命长，适合加工粗粮或大量研磨。选择时可根据使用场景决定：追求细腻口感选青石，注重耐用性选黑麻石。

对比

青石：青石表面光滑，研磨时阻力小，效率高，能将谷物磨得更细腻。它适合家庭日常使用，尤其是制作豆浆、豆腐等需要细腻颗粒的食物。青石颜色偏青，纹理均匀，但硬度较低，长期使用容易出现磨损，需要定期更换。

黑麻石：黑麻石硬度高，耐磨性好，使用寿命可达青石的2倍以上。它表面粗糙，研磨时阻力较大，但能处理坚硬的谷物如玉米、豆类。黑麻石颜色偏深，带有斑点，适合农村或作坊等高频使用场景，但研磨的颗粒可能不如青石细腻。