便利店和餐饮店哪个适合新手?

便利店更适合新手创业，因为运营模式简单，库存管理容易，且24小时营业能稳定吸引客流。

对比

便利店：便利店主要销售预包装商品，如零食、饮料和日用品，不需要复杂烹饪设备。新手只需掌握基础收银和补货流程，库存周转快，资金占用少。租金成本相对较低，选址灵活，社区、学校周边都能开。员工需求少，1-2人即可维持运营，管理压力小。

餐饮店：餐饮店需要专业厨师团队和厨房设备，食材采购、菜品研发、卫生监管等环节繁琐。新手需投入更多时间学习烹饪技巧和食品安全知识，高峰期客流压力大，翻台率直接影响收入。食材易损耗，库存管理难度高，人工成本也更高，新手容易陷入资金周转困境。