章鱼小丸子铸铁好还是铸铝好?

铸铁章鱼小丸子锅更耐用，受热均匀，适合长期使用；铸铝锅轻便，导热快，适合新手操作。

对比

铸铁锅：重量约2-3公斤，锅体厚重，保温性能好，适合煎出焦香外皮。缺点是预热慢，需要保养防锈，价格较高，适合经常做丸子的家庭。

铸铝锅：重量约1公斤左右，轻便易拿，导热快，3分钟就能预热完成。缺点是锅体薄，容易糊底，使用寿命约3-5年，适合偶尔做丸子的用户。