菠萝蜜放速冻还是保鲜?

菠萝蜜更适合放保鲜，因为速冻会破坏果肉口感和营养，而保鲜能保持原味和水分。

对比

菠萝蜜放保鲜：放在冰箱冷藏层，温度控制在5度左右，可以存放5天左右。果肉保持柔软多汁，甜度不变，适合直接食用。保鲜操作简单，只需用保鲜膜包好即可，不会影响果肉结构。

菠萝蜜放速冻：放入冰箱冷冻层，温度零下18度，能存放3个月以上。但果肉会变硬，解冻后水分流失，口感变差，甜度降低。速冻适合长期保存，但食用前需要解冻，过程麻烦且影响风味。