咸鸭蛋跟普通鸭蛋的区别哪个好?

咸鸭蛋和普通鸭蛋各有特色，选择哪个好取决于个人口味。咸鸭蛋味道浓郁，适合搭配粥或馒头；普通鸭蛋味道清淡，更适合直接煮食或炒菜。

对比

咸鸭蛋：经过腌制后，咸鸭蛋的蛋黄会出油，口感绵密，味道咸香，蛋白质含量比普通鸭蛋高10克左右，适合喜欢重口味的人。但盐分较高，每天建议不超过2个。

普通鸭蛋：新鲜鸭蛋味道清淡，蛋黄和蛋清分明，适合做蛋花汤或炒菜。脂肪含量比咸鸭蛋低5克左右，更适合注重健康饮食的人。保存时间较短，需冷藏并在7天内吃完。