章鱼干与墨鱼干哪个更好?

章鱼干和墨鱼干各有特色，选择哪个更好取决于个人口味和用途。章鱼干肉质厚实，嚼劲十足，适合炖汤或红烧；墨鱼干味道更鲜，口感偏软，适合煮粥或炒菜。

对比

章鱼干：肉质紧实，每块大小约10厘米，泡发后膨胀2倍，适合长时间烹饪。味道偏咸，适合重口味菜肴，比如炖排骨或焖鸡。保存时需密封防潮，保质期约1年。

墨鱼干：体型较小，每块约5厘米，泡发后变软，适合快炒或煮粥。味道清淡，带点甜味，适合搭配蔬菜或做汤。保存时需放在阴凉处，保质期约8个月。