实木菜板和不锈钢菜板哪个好?

实木菜板和不锈钢菜板各有优势。实木菜板对刀具友好，切菜不伤刀，且吸水性强，不易打滑。不锈钢菜板耐用易清洁，抗菌性好，适合处理生肉海鲜。选择取决于使用场景，家庭日常烹饪实木更合适，专业厨房可选不锈钢。

对比

实木菜板：材质天然，木质纹理细腻，切菜时声音小，不吵闹。使用后需及时清洗晾干，避免发霉变形。重量适中，搬动不费力。价格亲民，100元左右能买到不错的款式。适合切蔬菜水果，保护刀具锋利度。

不锈钢菜板：金属材质坚硬，表面光滑，清洗方便，一冲即净。耐高温，可当锅垫使用。重量较重，搬动时需小心。价格稍高，200元起步。适合处理生肉，不易残留细菌，但切菜易伤刀，长期使用可能损伤刀刃。