大曲好还是头曲好?

大曲和头曲各有特点，选择主要看个人口味和用途。大曲酒香气浓郁，口感醇厚，适合慢慢品味；头曲酒清爽柔和，入口顺滑，适合日常饮用。

对比

大曲：采用高温大曲发酵，工艺复杂，周期长达3个月以上。酒体饱满，香味层次丰富，有明显的窖香和曲香，适合搭配重口味菜肴。价格较高，每瓶约200元以上，适合收藏或重要场合饮用。

头曲：使用中温曲发酵，时间较短，约1个月。酒体轻盈，口感清爽，香味淡雅，适合搭配清淡食物。价格亲民，每瓶100元左右，适合日常聚会或朋友小酌。