黑金檀木菜板好还是乌檀木菜板好?

黑金檀木菜板更耐用，适合切硬物；乌檀木菜板质感细腻，适合切软食。

对比

黑金檀木菜板：硬度高，刀痕少，不易滋生细菌。使用5年以上仍平整，适合剁骨头、切肉类。重量较重，移动稍费力，但稳定性好，不易滑动。价格比乌檀木贵20%左右，适合长期使用。

乌檀木菜板：纹理细腻，不伤刀刃，切蔬菜水果更省力。重量轻，方便收纳，但硬度较低，频繁切硬物易出现凹痕。使用3年左右需更换，价格实惠，适合日常轻量使用。