西红柿放冰箱里好还是放在外面好?

西红柿放在室温下保存更好，冰箱低温会破坏它的风味和质地，吃起来口感变差，也不易熟透。

对比

室温保存：西红柿在20度左右的室温下存放，能保持原有的酸甜味道和柔软多汁的口感。成熟后的西红柿可以存放3到5天，放在阴凉通风的地方，避免阳光直射。这样西红柿会慢慢变熟，风味更足，适合直接生吃或做菜。

冰箱保存：把西红柿放进冰箱，低温会让果皮变硬，果肉失去水分，吃起来发柴发酸。冷藏还会抑制西红柿成熟，影响风味，保存时间反而变短，一般只能放2到3天。适合已经切开或熟透的西红柿，但整体效果不如室温。