捞汁海鲜放冷藏还是保鲜?

捞汁海鲜建议放入冷藏保存，低温能抑制细菌生长，保持新鲜度。冷藏温度控制在4摄氏度左右最佳，可存放2-3天。

对比

捞汁海鲜冷藏：冷藏温度较低，能减缓海鲜变质速度，延长保存时间。适合短期存放，口感和风味保持较好。但需注意密封防串味，避免与其他食物交叉污染。

捞汁海鲜保鲜：保鲜温度略高于冷藏，适合1天内食用。海鲜在保鲜层中容易滋生细菌，尤其是夏季高温时，变质风险较高。适合即买即食，不适合长期存放。