肉牛和黄牛哪个贵?

肉牛的价格普遍高于黄牛，主要因为肉牛的饲养周期短、出肉率高，市场需求更大。

对比

肉牛：专门用于产肉，生长速度快，6个月就能出栏，每头牛能提供400公斤以上的牛肉。养殖场采用科学喂养，饲料转化率高，成本控制得当。消费者喜欢它的肉质鲜嫩，脂肪分布均匀，适合做牛排、火锅等，价格每公斤能卖到60元以上。

黄牛：传统役用牛，现在多用于耕作或产奶。生长周期长达2年，出肉量只有200公斤左右。肉质偏瘦，适合炖煮，但市场需求小。养殖成本高，每头牛售价在8000元左右，比肉牛便宜不少。