即食海草放冷冻还是冷藏保存?

即食海草建议冷藏保存，冷冻会破坏口感和营养。开封后需密封，3天内吃完最佳。

对比

冷藏保存：温度控制在0-5度，能保持海草的脆嫩口感和鲜亮颜色。开封后用保鲜袋密封，避免串味或变干。冷藏条件下，海草的维生素和矿物质流失较少，适合短期食用。

冷冻保存：零下18度可延长保存期至1个月，但海草会变硬，解冻后水分流失严重，口感变差。冷冻过程还会破坏部分膳食纤维和碘元素，营养不如新鲜。