不锈钢汤桶双层底的好还是单层的好?

双层底不锈钢汤桶更好，保温效果强，加热均匀，耐用性高，适合长时间保温或炖煮。

对比

双层底汤桶：内外两层不锈钢中间有空气隔热层，能锁住热量，汤水保温时间延长2-3小时。加热时热量分布均匀，避免局部过热烧焦食材。桶身更坚固，不易变形，适合商用或频繁使用。

单层底汤桶：结构简单，重量轻，价格便宜。但保温差，汤水凉得快，加热时底部易过热，可能粘锅。长期使用底部易变形，适合家庭偶尔炖煮，不适合长时间保温。