电炖锅选陶瓷内胆还是紫砂内胆?

选陶瓷内胆更实用，适合日常炖煮，易清洗且价格亲民；紫砂内胆保温好，适合炖汤，但价格较高且需小心保养。

对比

陶瓷内胆：材质光滑，食物不易粘锅，清洗方便。价格多在100到300元之间，适合炖煮粥、汤等家常菜。耐用性强，不挑炉具，适合家庭日常使用。缺点是保温效果一般，长时间炖煮需注意水量。

紫砂内胆：透气性好，炖出的汤更香浓，保温效果佳。价格通常在200元以上，适合炖肉、煲汤等需要慢火的菜肴。但内胆较重，易碎，需轻拿轻放。使用时需提前泡水，否则可能开裂。