苏泊尔炒锅不锈钢的好还是铁锅好?

不锈钢炒锅更耐用、易清洁，适合现代家庭；铁锅导热快、适合爆炒，但需要保养。

对比

苏泊尔不锈钢炒锅：锅体轻便，不生锈，用钢丝球刷洗也不怕，适合煮汤、煎蛋等日常烹饪。清洗方便，放久也不沾异味，但大火爆炒时温度不如铁锅均匀。

传统铁锅：导热快，猛火炒菜香，能补充铁元素。新锅需要开养，用后要擦油防锈，重量较重，老人使用可能吃力。长期使用后锅体变黑，但不影响效果。