草鱼和罗非鱼哪个营养价值高?

草鱼和罗非鱼的营养价值各有优势，草鱼的蛋白质含量更高，适合需要补充蛋白质的人群；罗非鱼的钙和铁元素更丰富，适合需要补铁补钙的人。

对比

草鱼：草鱼每100克含蛋白质约20克，脂肪含量较低，适合健身人群。它的维生素B族含量较高，有助于能量代谢。草鱼刺多，食用时需仔细挑刺，适合烹饪成汤或清蒸，能保留更多营养。

罗非鱼：罗非鱼每100克含钙约50毫克，铁含量约1.5毫克，比草鱼高出不少。它的肉质细嫩，刺少，适合老人和小孩食用。罗非鱼的Omega-3脂肪酸含量适中，对心血管健康有益，适合煎烤或红烧。