刀鱼是六星好还是七星好?

刀鱼选择六星还是七星，主要看用途。六星刀鱼价格适中，适合家常烹饪，肉质鲜嫩但刺稍多。七星刀鱼体型更大，刺少肉厚，适合宴客或炖煮，价格也更高。预算有限选六星，追求品质选七星。

对比

六星刀鱼：价格实惠，每条约500克，适合家庭日常食用。肉质细腻，清蒸或红烧都很美味，但鱼刺较多，老人小孩吃要小心。性价比高，普通家庭购买压力小。

七星刀鱼：体型较大，可达1千克以上，刺少肉多，适合炖汤或红烧。口感更厚实，宴客时更显档次，但价格比六星贵一倍左右。预算充足时更推荐，省去挑刺麻烦。