蛋糕牛奶奶油和纯动物奶油哪个好?

蛋糕牛奶奶油和纯动物奶油各有特点。牛奶奶油口感偏甜，价格便宜，适合大众口味；纯动物奶香浓郁，质地细腻，但价格较高。选择取决于预算和喜好。

对比

牛奶奶油：由植物油和水制成，添加稳定剂和香精，保质期长，室温下不易融化，适合长途运输和高温环境。甜味较重，奶香较淡，价格实惠，普通蛋糕常用。

纯动物奶油：从牛奶中提取，不含添加剂，奶香自然，入口即化，口感轻盈。低温保存，容易融化，制作需技巧，成本高，适合追求品质的场合。