南方和北方的分界线是哪个城市?

南方和北方的分界线大致以秦岭-淮河一线为界，这条线横贯中国中部。沿线经过的城市包括信阳、蚌埠、淮安等。这些城市兼具南北气候特征，冬季有短暂低温，夏季高温多雨，农业种植也兼具南北特点。

对比

信阳：位于河南省南部，属于北亚热带向暖温带过渡地区。冬季气温较低，偶尔有降雪，夏季炎热多雨。当地种植水稻和小麦，饮食习惯融合了南方的米饭和北方的面食。

蚌埠：地处安徽省北部，淮河流经市区。冬季寒冷干燥，夏季高温多雨，四季分明。农作物以小麦、玉米为主，饮食偏向北方面食，但也保留了一些南方菜肴的特色。