雪花酥要放冷藏还是冰冻?

雪花酥建议放冷藏保存，冰冻容易让口感变硬，失去酥脆感。

对比

冷藏：温度在4-6摄氏度之间，能保持雪花酥的柔软和奶香味，保质期约7天。适合日常食用，随时取用方便，不会让坚果和饼干受潮。

冰冻：温度在零下18摄氏度以下，虽然能延长保质期到1个月，但取出后需要回温，口感会变硬，奶香味变淡，坚果也容易失去酥脆感。