蒟蒻果冻该放到冰箱冷藏还是冷冻?

蒟蒻果冻建议冷藏保存，冷冻会导致果冻变硬影响口感。

对比

冷藏：果冻保持柔软Q弹的质地，食用时清爽不腻。冰箱冷藏温度约4度，能延长保质期3-5天。取出后可直接食用，无需解冻过程。

冷冻：低温会让果冻水分结冰，质地变硬像冰块。解冻后可能出现出水现象，口感变差。冷冻保存时间可达1个月，但风味和口感明显下降。