桑刀和斩切刀家用哪个更合适?

家用选桑刀更合适，刀身轻便适合日常切菜，斩切刀太重容易累手。

对比

桑刀：刀身轻薄，长约30厘米，切菜时手腕省力，适合处理蔬菜、肉片等家常食材。刀刃锋利但不笨重，女性或力气小的人也能轻松使用，清洗收纳也方便。

斩切刀：刀身厚重，重量超过500克，专门用来处理骨头或硬物，家用切菜时显得笨重，长时间使用容易疲劳。刀刃虽坚固，但日常切菜显得大材小用，占用空间也大。