陕北的狗头枣好还是红枣好?

陕北的狗头枣和红枣各有特色，狗头枣个头大、肉质厚实，适合直接吃或做糕点；红枣个头小、甜度高，更适合煲汤或泡茶。选择哪种取决于用途和口味偏好。

对比

狗头枣：形状像狗头，果皮深红，果肉饱满，咬起来有嚼劲，甜中带点酸。单个重量约20克，晒干后不易皱皮，保存时间长。适合当零食，或者用来做枣糕、枣泥，口感扎实。

红枣：个头小，圆形或椭圆形，果皮薄，果肉软糯，甜味更浓。单个重量约5-10克，容易泡发，煲汤时能释放出浓郁枣香。常用来煮粥、泡茶，或者做八宝饭，味道更柔和。