碳钢和不锈钢哪种好不生锈耐高温?

碳钢和不锈钢各有特点。碳钢价格便宜，硬度高，但容易生锈，不适合潮湿环境。不锈钢含铬元素，抗锈性强，适合厨房和潮湿地方，但价格较高，高温下可能变形。选择时看用途：需要强度选碳钢，需要耐用选不锈钢。

对比

碳钢：碳钢主要由铁和碳组成，价格实惠，硬度大，常用于建筑和工具。但它遇水容易生锈，需要经常保养。高温下碳钢能保持形状，但超过500度会变软，不适合长期高温使用。

不锈钢：不锈钢添加了铬等元素，形成氧化层防止生锈，使用寿命长。它适合潮湿和酸性环境，比如厨房用具。但不锈钢价格比碳钢贵，高温超过800度时强度下降，容易变形。