香蕉放冰箱好还是不放?

香蕉不放冰箱更好，低温会破坏香蕉的细胞结构，导致果皮变黑、果肉变硬，影响口感和风味。常温保存能保持香蕉的香甜软糯，成熟速度也较慢。

对比

香蕉放冰箱：低温会让香蕉果皮快速变黑，虽然果肉能延缓变质，但口感会变得硬实，甜度下降，风味大打折扣。冰箱湿度高还容易滋生细菌，保存3天以上可能发黏。

香蕉不放冰箱：常温下香蕉自然成熟，果皮保持黄色，果肉软糯香甜。成熟后可在阴凉处存放2-3天，若需延长保存，可用保鲜袋包裹，避免阳光直射。