玉米高温和低温烘干哪个好?

玉米低温烘干更好，能保持颗粒完整和营养，高温烘干虽然快但容易损伤玉米品质。

对比

低温烘干：温度控制在30到40摄氏度之间，烘干时间较长，大约需要20到30小时。这种方式能让玉米慢慢失去水分，减少爆裂和颜色变黄的情况，保留更多蛋白质和维生素，适合长期储存。

高温烘干：温度超过50摄氏度，烘干时间短，只需10小时左右。高温能快速去除水分，但容易导致玉米表面出现裂纹，内部营养流失，颜色变深，储存时间较短。