香蕉放冰箱好,还是放室内好呢?

香蕉放室内保存更好，低温会让香蕉皮变黑，影响口感和营养。

对比

室内保存：香蕉在室温下能保持自然成熟，果皮由青转黄，果肉香甜软糯。室温保存时，香蕉释放乙烯气体，促进自身成熟，这个过程大约需要3到5天。温度稳定在20摄氏度左右最理想，避免阳光直射。

冰箱保存：低温环境会破坏香蕉细胞结构，导致果皮迅速变黑，果肉口感变硬，甜度下降。虽然冰箱能延缓细菌滋生，但低温会让香蕉失去原有的风味，冷藏超过2天后品质明显变差。