古树春茶和夏茶哪个好?

古树春茶比夏茶更好。春茶采摘时间早，气温低，茶叶生长缓慢，内含物质丰富，口感鲜爽回甘。夏茶生长快，气温高，茶叶较粗老，苦涩味重，香气淡薄。春茶的营养价值和饮用体验都优于夏茶。

对比

古树春茶：每年春季采摘，芽叶肥壮，氨基酸含量高，茶多酚适中，冲泡后汤色明亮，香气清雅，滋味鲜醇回甘。采摘期仅20天左右，产量稀少，价格较高。存放得当可陈化，越陈越香。适合品鉴和收藏，是茶中珍品。

夏茶：夏季高温多雨，茶叶生长快，叶片粗老，纤维素多，茶多酚含量高，苦涩味明显。香气单一，汤色较深，滋味平淡。采摘期长，产量大，价格低廉。不易陈化，适合日常饮用，但品质远不如春茶。