紫薯和红薯哪个脂肪高?

紫薯的脂肪含量比红薯高一点。每100克紫薯含脂肪约0.2克，而红薯约0.1克。虽然差距不大，但紫薯的脂肪确实更多一些。

对比

紫薯：紫薯的脂肪含量略高，每100克含0.2克脂肪。它的热量也比红薯稍高，每100克约86千卡。紫薯富含花青素，抗氧化能力强，适合注重健康饮食的人。但脂肪含量低，整体仍属于低脂食物。

红薯：红薯的脂肪含量更低，每100克仅含0.1克脂肪，热量约80千卡。它含有丰富的膳食纤维和β-胡萝卜素，有助于消化和视力保护。红薯的甜味更浓，适合作为零食或主食，脂肪少，更适合控制体重的人。