生姜是平种还是竖种好?

生姜竖种更好，这样能保证芽点朝上，出苗整齐，根系生长空间充足，产量更高。

对比

竖种：将生姜芽点朝上直立插入土中，深度约5厘米，每株间距20厘米。这种方式光照均匀，养分集中，生姜块茎长得笔直饱满，容易管理，收获时挖起来也方便，一般每亩能产3000斤左右。

平种：把生姜平放埋入土中，芽点随意朝向。虽然省事，但出苗不齐，芽点朝下的容易闷坏，导致生长缓慢。块茎容易分叉畸形，大小不一，产量比竖种少约20%，还可能因为排水不畅腐烂。