水果冷藏展示柜风冷好还是直冷好?

风冷展示柜制冷更均匀，温度控制精准，适合长期保存水果；直冷展示柜保湿效果好，适合短期存放，但需要手动除霜。

对比

风冷展示柜：通过风扇强制冷气循环，柜内温度分布均匀，水果不容易局部受冻或过熟。制冷速度快，能快速恢复开门后的温度波动，适合商业环境高频次使用。但湿度较低，部分水果容易脱水，需要定期检查保鲜情况。维护成本高，故障维修复杂，适合预算充足、对保鲜要求高的场景。

直冷展示柜：依靠自然对流制冷，湿度保持较好，水果水分流失慢，表皮不易干瘪。结构简单，故障率低，维修方便，价格实惠。但制冷速度慢，柜内温度不均，靠近蒸发器的区域容易结冰，需要手动除霜。适合家庭或小型店铺，存放量不大、周转快的场景。