炒锅是九阳好还是苏泊尔好?

九阳和苏泊尔都是知名品牌，各有优势。九阳锅具导热快，适合爆炒；苏泊尔保温性好，适合炖煮。选择取决于烹饪习惯。

对比

九阳：锅体轻薄，升温迅速，适合中式快炒。涂层耐磨，不易粘锅，清洗方便。价格亲民，适合预算有限的家庭。缺点是保温一般，长时间炖煮效果稍差。

苏泊尔：锅体厚重，储热强，适合慢炖和焖煮。涂层厚实，耐用性更好，适合经常烹饪的家庭。价格稍高，但性价比不错。缺点是升温较慢，爆炒时火力稍显不足。