麦饭石和陶晶不粘锅哪个好?

麦饭石锅适合日常煎炒，导热快，油烟少，锅体轻便，但涂层寿命较短，长期使用可能脱落。陶晶不粘锅涂层更耐用，适合高温烹饪，清洗方便，但价格较高，重量稍重。

对比

麦饭石锅：锅体轻薄，受热均匀，煎蛋、烙饼时不粘效果明显，新手也能轻松上手。涂层以天然矿物为主，安全性较高，但用金属铲子刮擦容易损坏，一般使用1-2年后涂层可能起泡脱落，需要更换。价格亲民，200元左右就能买到质量不错的款式，适合预算有限或家庭日常使用。

陶晶不粘锅：采用陶瓷颗粒强化涂层，耐磨性强，用钢丝球清洗也不易刮花，使用寿命可达3年以上。锅底厚实，保温性好，适合炖煮、煎牛排等需要稳定火候的烹饪，但重量比麦饭石锅重30%左右，单手翻炒稍费力。价格偏高，一套优质陶晶锅需500元以上，适合追求耐用性和专业烹饪体验的用户。