梭子蟹用水养还是放冰箱?

梭子蟹适合放冰箱保存，用水养容易死亡且不新鲜。

对比

用水养：梭子蟹放在清水中，虽然能短暂存活，但水质变化快，容易缺氧死亡。活蟹消耗体力，肉质会变松散，鲜味下降。养超过6小时，蟹可能开始发臭，不适合食用。

放冰箱：用保鲜膜包好梭子蟹，放冰箱冷藏温度4度左右，能保持活力3天左右。低温减缓新陈代谢，肉质紧实，鲜味保留。死蟹直接冷冻可存放1个月，但口感稍差。