餐饮店长和经理哪个职位大?

餐饮店长职位比经理大，店长负责整个店铺的全面运营，包括人员管理、财务和策略制定，而经理通常负责具体部门的执行工作。

对比

餐饮店长：店长是店铺的最高负责人，直接对总公司或老板负责。管理范围涵盖全体员工、销售目标、成本控制、客户服务等。需要制定月度或季度计划，处理突发事件，确保店铺盈利。店长通常有最终决策权，比如调整菜单、促销活动或人员调配。薪资也高于经理，且晋升空间更大，可向区域经理发展。

餐饮经理：经理是店长的下属，负责执行店长的指令。工作内容更具体，比如管理前厅或后厨，监督员工日常工作，处理顾客投诉。经理需向店长汇报工作，没有独立决策权，主要关注日常运营的顺畅。薪资低于店长，晋升路径通常是晋升为店长或调往其他分店担任经理。